বাসা-বাড়িতে গ্যাসের সমস্যা এখন রোজকার ঘটনা। লাইনের গ্যাসের প্রেসার কম থাকায় পানি গরম করাও সময় সাপেক্ষ ব্যাপার হয়ে দাঁড়িয়েছে। সঠিক সময়ে রান্না না হওয়ায় অন্যান্য কাজেও দেরি হয়ে যায়। তাই তো এখন সবাই ভরসা রাখছেন ইলেকট্রনিক চুলার উপর। পছন্দমতো কেউ ইন্ডাকশন, কেউ ইনফ্রারেড চুলা কিনছেন।
কিন্তু ইলেকট্রনিক চুলা ব্যবহারে বাড়ছে বিদ্যুৎ বিল। তাই দুশ্চিন্তায় থাকেন অনেকেই। তবে সঠিকভাবে ব্যবহার না করলে বিদ্যুৎ বিল চরম বাড়তে পারে। তাই আপনার চুলার ব্যবহার আরও কৌশল অবলম্বন করলে বিদ্যুৎ খরচ কমানো সম্ভব। আসুন জেনে নেওয়া যাক কিছু কৌশল-
১. সঠিক চুলার ক্ষমতা নির্বাচন করুন
প্রথমে লক্ষ্য করুন আপনার চুলার পাওয়ার কত। বড় চুলা সবসময় বেশি বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। ছোট পরিবারের জন্য অতিরিক্ত বড় বা উচ্চ পাওয়ার চুলা নেওয়া প্রয়োজন নেই। উপযুক্ত ক্ষমতার চুলা বেছে নিলে বিদ্যুৎ খরচ স্বাভাবিক থাকবে।
২. রান্নার সময় ও তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ
যখন খাবার রান্না করছেন, চুলার তাপমাত্রা খুব বেশি না রাখাই ভালো। বেশি তাপে রান্না করলে খাবার দ্রুত হয়ে গেলেও চুলা বেশি বিদ্যুৎ নেবে। মাঝারি তাপেই রান্না করলে বিদ্যুৎ খরচও কম হবে।
৩. ঢাকনা ব্যবহার করুন
চুলার পাত্রের উপর ঢাকনা ব্যবহার করলে তাপ চুলার মধ্যে আটকে থাকে। এতে রান্নার সময় কমে এবং বিদ্যুৎ সাশ্রয় হয়। উন্মুক্ত পাত্রে রান্না করলে চুলা বেশি সময় চালু রাখতে হয়।
৪. আগেভাগে পানি বা উপকরণ গরম করুন
যদি সেদ্ধ করার জন্য পানি বা তরল পদার্থ ব্যবহার করতে হয়, তা আগে অন্য একটি পাত্রে ফুটিয়ে নেওয়া যায়। এতে চুলার সংযুক্তি কম সময়ের জন্য চালু রাখতে হবে।
৫. একসঙ্গে একাধিক রান্নার কাজ করুন
যদি সম্ভব হয়, একসাথে একাধিক পদ রান্না করুন। একবার চুলা গরম হলে সেটি ব্যবহার করে একাধিক পাত্র রান্না করতে পারেন। এতে চুলা বারবার চালু-বন্ধ করতে হবে না।
৬. বিদ্যুৎ সাশ্রয়ী পাত্র ব্যবহার
হালকা তাপ ধরে রাখার ক্ষমতা থাকা পাত্র ব্যবহার করলে রান্না দ্রুত হয়। কিছু বিশেষ স্টেইনলেস স্টীল বা অ্যালুমিনিয়াম পাত্র বিদ্যুৎ সাশ্রয়ে সাহায্য করে।
৭. চুলা ও তারের রক্ষণাবেক্ষণ
চুলা সঠিকভাবে পরিষ্কার এবং সুসংরক্ষিত থাকলে বিদ্যুৎ কম খরচ হয়। ধুলোময় বা অকেজো রেসিস্ট্যান্স চুলা বেশি শক্তি ব্যবহার করে। তাই নিয়মিত চুলা ও তারের অবস্থা পরীক্ষা করুন।
৮. টাইমার বা অটোমেটিক ফিচার ব্যবহার
যদি আপনার চুলা টাইমার বা অটো-অফ ফিচার সমর্থন করে, তা ব্যবহার করুন। নির্দিষ্ট সময়ের পরে চুলা বন্ধ হয়ে গেলে অপ্রয়োজনীয় বিদ্যুৎ খরচ বন্ধ হবে।
